新玉ねぎと胡瓜の梅おかかサラダ

mayu2009
mayu2009 @cook_40154740

新玉ねぎと胡瓜を梅おかかで食べる一口サラダにしました。さっぱりして美味しい♪
このレシピの生い立ち
新玉ねぎを美味しくサラダで食べたくて考えました!

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材料

2人分
  1. 新玉ねぎ 3分の1
  2. 胡瓜 半分~1本(適量)
  3. プチトマト(ミディサイズ) 2~3個
  4. 梅干し 2個
  5. かつおぶし 1~2g
  6. オリーブオイル 小さじ2分の1
  7. 胡麻 少々

作り方

  1. 1

    梅・かつおぶし・オリーブオイルをあわせて梅おかかを作る。

  2. 2

    キュウリは、皮むきを使って薄く、ひらひらに切る。玉ねぎはスライスする。
    トマトは、半分に切る。

  3. 3

    キュウリは、数枚を重ねて置いて玉ねぎを挟んで折る。
    上にも玉ねぎを置いて梅おかか、胡麻をふって完成!

コツ・ポイント

今回使った梅干しは、はちみつ梅でした。

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レシピ作者

mayu2009
mayu2009 @cook_40154740
に公開
ちょくちょくお菓子作ってます。焼き菓子やシフォンケーキが好き。シンプルなものが好きです。staubの鍋を愛用しています♪2013年4月終わり頃からレシピ公開するようになりました。よろしくおねがいします♪
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