人参・林檎・生姜シャーベット/スムージー
翡翠グリーン @cook_40149790
生姜風味の、繊維たっぷりシャーベットです。人参や林檎のほのかな甘み。生姜はお好みで。水分を増やせばスムージーになります。
このレシピの生い立ち
野菜も摂ろうと思って、扱いやすい人参から試してみました。生姜は人参や林檎との相性もいいので、すりおろしを入れて栄養価あっぷ◎
人参・林檎・生姜シャーベット/スムージー
生姜風味の、繊維たっぷりシャーベットです。人参や林檎のほのかな甘み。生姜はお好みで。水分を増やせばスムージーになります。
このレシピの生い立ち
野菜も摂ろうと思って、扱いやすい人参から試してみました。生姜は人参や林檎との相性もいいので、すりおろしを入れて栄養価あっぷ◎
作り方
- 1
人参と林檎は小さめor薄めに切って、冷凍庫で凍らせておく
- 2
生姜をすりおろす。汁もとっておく。
- 3
凍らせた人参、林檎、生姜、水分を入れ、ミキサー/FP/バーミックスなどで、好みの硬さに攪拌。味見しながら糖類を加える。
コツ・ポイント
材料を凍らせておくと、しゃりしゃりしてわたしは好きなのでそうしてます。
水分は水だとさっぱり、豆乳やヨーグルトだとクリーミーになります。
酒粕や甘酒を入れてもいいと思います。アレンジ自在です。
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