秋の味覚♥さつまいものチーズケーキ
♪♪maron♪♪ @maron_recipe
さつまいもをたっぷり練り込んだ濃厚なチーズケーキ♥
優しい甘さが秋を感じさせます♥
お口に入れた瞬間とろけますよ♥
このレシピの生い立ち
秋にぴったりなスイーツを考えました♥
秋の味覚♥さつまいものチーズケーキ
さつまいもをたっぷり練り込んだ濃厚なチーズケーキ♥
優しい甘さが秋を感じさせます♥
お口に入れた瞬間とろけますよ♥
このレシピの生い立ち
秋にぴったりなスイーツを考えました♥
作り方
- 1
♥ボトム♥
ビニール袋にオレオを入れて細かく砕いたらバターを入れてよく揉みます -
- 2
型の底にしっかり敷き詰めます
-
- 3
♥チーズケーキ生地♥
耐熱皿に皮を剥いてカットしたさつまいもを入れて水にさらしたあと、再び水を入れてレンジ600w8分 -
- 4
さつまいもにスッと竹串が通るまで加熱したら水気を切り、クリームチーズ・バター・砂糖・コンデンスミルク・卵を加えて混ぜます
-
- 5
あればミキサーやブレンダー等で撹拌すると便利です。
よく混ざったら生クリームを入れてさらに混ぜます -
- 6
さらにこしきで濾すと滑らかな仕上がりになります
-
- 7
型に流し入れます
-
- 8
お好みで溶かしチョコレートをかけて菜箸などでマーブルにします。
天板にお湯をはり、予熱したオーブン180℃35分加熱 -
- 9
表面が軽く固まっていたらOK
あら熱がとれたら冷蔵庫でしっかり冷やし固めます -
- 10
お好きなサイズに切って召し上がれ♥
-
コツ・ポイント
チーズケーキ生地を手で混ぜるときは、さつまいもを潰してから他の材料を1つずつ加えていくのがオススメです♥
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