豆苗と油揚げの梅香サラダ
miboo @cook_40124075
カリッと焼いた油揚げと豆苗のシャキっとした歯ざわりが良いです。
このレシピの生い立ち
豆苗を美味しく食べたくて冷蔵庫にあったもので考えました。
ドレッシングは自分の好みで味を調整してみてください。 ミョウガを加えても美味しいです！
アプリでひらく作り方
- 1
油揚げはお湯で油抜きをして、うっすら焼き目がつくまで焼いてカリッとさせる。うちは魚焼きグリルで焼きます。焦げ注意！
- 2
人参は千切りにして、さっと茹でる。少量の水で蒸し煮する感じがよいと思います。ざるにあげてよく水を切っておく。
- 3
豆苗は食べやすい大きさに切り、さっと茹でる。火を通しすぎないように。茹でたらざるなどに取って広げて冷ましておく。
- 4
梅干は種を除き、包丁で細かく叩いて練り梅状にする。
- 5
ボウルに梅干とAの材料を合わせてよく混ぜる。（梅干の塩分によるので醤油は様子を見て入れてね）
- 6
ボウルに１、２、３を加えて和え、しばらくなじませる。（油揚げのカリッと感がなくならない程度に）
- 7
器に盛り、仕上げにすりごまを散らす。
リアクション
似たレシピ
-
-
-
-
シャキシャキ豆苗の海苔ごまサラダ シャキシャキ豆苗の海苔ごまサラダ
生の豆苗ならではのシャキシャキ食感と油揚げと海苔とごまの香ばしさが抜群に合う！クリアアサヒと一緒にモリモリ食べられます。
-
簡単おかず 生豆苗と油揚げの田楽サラダ 簡単おかず 生豆苗と油揚げの田楽サラダ
生豆苗とこんがり焼いた油揚げの相性抜群の簡単おかずサラダです。すべてが豆由来の組み合わせなので健康美容効果も◎◎◎です。
-
-
-
-
-
-
【 ツナと豆苗の梅マヨサラダ 〗 【 ツナと豆苗の梅マヨサラダ 〗
ツナ缶の旨味とコク、豆苗のシャキシャキ食感、梅干しを叩いてマヨネーズとあえて、すりごまを入れたさっぱりとした簡単サラダ♪
その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18527418
