きのこたっぷり！鮭のホイル焼き
鮭はふっくら♡きのこたっぷり♪醤油をちょっと垂らして頂きます！
このレシピの生い立ち
我が家でいつも作るホイル焼きです！
コツの続き
きのこを数種類合わせて使用すると、それぞれの独特の旨みが混ざり合い、とても美味しくなります♡
2019/10/02 トップ画像差し替え、工程写真追加、レシピ見直しました！
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎは、6等分の輪切りにカットする
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- 2
えのき茸・平茸は石づきを落としてほぐし、椎茸は薄切りにする
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- 3
アルミホイルを30㎝程広げ、玉ねぎを2切れ並べて置く
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- 4
3の上に鮭を乗せて、塩コショウを振る
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- 5
4の上に、きのこを1/3量乗せてバターを1/3量乗せて、アルミホイルで包む（3〜５の工程を繰り返し、3つ作る）
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- 6
5をフライパンに並べ、水を50ml程入れる
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- 7
フタをして強火で1分加熱し、弱火にして12〜15分加熱する
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- 8
加熱し終えたらフライパンから取り出し、ホイルを開けてねぎを乗せ、醤油を垂らしたら、出来上がり！
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- 9
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- 10
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- 11
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- 12
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2013/08/23カテゴリに掲載されました！
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コツ・ポイント
きのこは他に、しめじ・舞茸・エリンギなどお好みのきのこを合わせて300g使用して下さい
玉ねぎを一番下に敷くと、鮭が焦げるのを防ぎ、旨味が染み込んで美味しくなります！
鮭の他に、鱈などの白身魚で作っても美味しいです♪
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