ぷりぷりブナピーの春炒め
t0n0 @cook_40169503
ブナピーでなくてもキノコ類ならなら何でも合うと思います（椎茸だと香りが強いかな？）
バターとごま油がよく合います
このレシピの生い立ち
初めてブナピーを買ったので、とりあえず炒め物に…
ぷりぷりブナピーの春炒め
ブナピーでなくてもキノコ類ならなら何でも合うと思います（椎茸だと香りが強いかな？）
バターとごま油がよく合います
このレシピの生い立ち
初めてブナピーを買ったので、とりあえず炒め物に…
作り方
- 1
写真のように材料をカット。ブナピーは炒めるときに裂く
-
- 2
熱したフライパンにごま油を敷き、生姜を香りがするまで炒める。
ブナピーを入れ油を絡める - 3
酒を入れたら、アスパラを加え、軽く炒めたら醤油をまわし入れる
- 4
ネギを加え、しんなりしたら塩コショーをして火を止める
バターを入れて、溶けるまで材料と絡めたら完成♪ - 5
コツ・ポイント
キノコ類は油を多く吸うので、油は少なめに敷いて、その代わりに酒を多めに入れ、しんなりさせます。
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