あさりとシラスとソラマメのパスタ

ほっこりかふぇ
ほっこりかふぇ @cook_40087109

うまみはアサリで。ほんのちょっとのバターが隠し味です。
このレシピの生い立ち
春らしいパスタを考えました

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材料

2人分
  1. パスタ 200g
  2. しらす 大さじ4
  3. あさり 100g
  4. ブロッコリーor菜の花 1/3株
  5. バター 10g
  6. コンソメ 適量
  7. ニンニク 3かけ
  8. ソラマメ 10個

作り方

  1. 1

    アサリは砂だし。
    ソラマメはレンジで2分チン。ニンニクはみじん切りにしておく。

  2. 2

    お湯をたっぷり沸かして、塩をいれパスタを茹で始める。
    表示時間の-1分で。

  3. 3

    パスタを茹でている間に、フライパンに油を敷いてニンニクを炒め、香りをだす。

  4. 4

    水100ccを入れアサリを入れ蓋をする。
    中火でアサリが開くのを待つ。

  5. 5

    アサリが開いたら、バター、しらす、ソラマメを入れ、塩加減を見ながらコンソメを入れる。

  6. 6

    茹で上がったパスタをからめたら出来上がり。

コツ・ポイント

アサリは火を通しすぎると硬くなるので、パスタを茹で始めてから炒めるようにしてください。

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レシピ作者

ほっこりかふぇ
ほっこりかふぇ @cook_40087109
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格安簡単だけど見栄えのいいカフェご飯を作っています。 お口に合うとうれしいな♪       夕飯は毎日ブログにアップしています。      よかったら遊びに来てくださいね。         http://ameblo.jp/hokkoricafe2/        手作り大好き。パネルやがま口やインテリアも作ってます。
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