ほうれん草のじゃがライスボール
中医薬膳士清水えり @cook_40021020
ライスコロッケみたいなもっちりボール。カレー風味とケチャップの甘みでほうれん草が苦手なお子様にもお勧めです。
このレシピの生い立ち
izumimirunさんのレシピ本に載っていたほうれん草のじゃがもっちりボールのじゃがが足りなかったので、ご飯も足して作ってみました。
ほうれん草のじゃがライスボール
ライスコロッケみたいなもっちりボール。カレー風味とケチャップの甘みでほうれん草が苦手なお子様にもお勧めです。
このレシピの生い立ち
izumimirunさんのレシピ本に載っていたほうれん草のじゃがもっちりボールのじゃがが足りなかったので、ご飯も足して作ってみました。
作り方
- 1
ほうれん草はゆでて水気をしっかり絞って細かく刻みます。
ジャガイモとご飯を温め、荒くつぶします。 - 2
１と調味料を混ぜて10～12個のボール状に丸め、オイルを敷いたフライパンで転がしながらこんがり焼きます。
- 3
レタスを添えていただきます。
- 4
コツ・ポイント
ご飯も一緒につぶすのがポイント。じゃがもご飯もつぶつぶが残るくらいにマッシュします。
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