かくぎり煮物？
煮物なんだけど角切りにするとなんかお洒落？
いやいや、味もいいんですよ！
このレシピの生い立ち
いつもの煮物をちょっとアレンジ！
作り方
- 1
さつまいも、にんじん、こんにゃくを1cm角の角切りにします
- 2
普通は鍋で煮る・・んですがズボラな私はフライパンで煮ていきます。
- 3
水は具材が少し浸るくらいでOK。完成時には煮汁が少ししか無いほうが良いと思います。（芋がほくほくする気がします）
- 4
にんじんが柔らかくなりかけたら、しょうゆ、みりん、塩で味付けします。
- 5
少し冷ましてからすりゴマを合わせていきます
- 6
熱々よりも少し冷やしたほうが美味しいです！食べる時にネギをパラパラっとかけると完成！
コツ・ポイント
出来てから「少し冷ます」ほうが美味しいです！
レンコンを入れたらシャキシャキ感が出てより美味です☆
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