甘酒でシットリ♪ローストチキン
発酵家族 @85kazoku
味付けは甘酒と醤油。オーブンで作るほったらかし発酵おかず
このレシピの生い立ち
クリスマスに食べたい発酵おかずを作りたくて考えました。
前日にマリネしておき、当日はオーブンに入れてほったらかしで作れるので助かります。パーティーにぴったり♪
甘酒でシットリ♪ローストチキン
味付けは甘酒と醤油。オーブンで作るほったらかし発酵おかず
このレシピの生い立ち
クリスマスに食べたい発酵おかずを作りたくて考えました。
前日にマリネしておき、当日はオーブンに入れてほったらかしで作れるので助かります。パーティーにぴったり♪
作り方
- 1
すべての材料をポリ袋に入れ、冷蔵庫で半日マリネする
-
- 2
天板に耐熱紙を敷く。1、を汁ごと耐熱紙に並べる
（図のように並べると、ハートみたい） -
- 3
オーブンで焼く
予熱無し、250℃10分焼き、裏返して10分焼く
香ばしく焼き色がついたらできあがり。 -
コツ・ポイント
食べ終わった後の骨は水を加えて煮るとダシがでます。骨は捨てずに、次の日のスープにします。
甘酒は自家製の甘酒を使いました。
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