作り方
- 1
タケノコの水煮の水をしっかり切りフライパンで｡タケノコの水煮、醤油とマヨネーズを合わせ入れ最後にめんたいこを入れて炒める
- 2
①をお皿に移し冷ましておき春巻の皮を１枚づつはがしスライスチーズは半分に切り、春巻の皮→大葉→チーズ→タケノコの順に巻く
- 3
春巻は小麦粉を水に溶いたもので止める｡180℃に熱した油で春巻をきつね色になるまで揚げ、お皿に盛りつける
コツ・ポイント
めんたいことタケノコを炒めたものは冷ましておき｡春巻に巻いて、最後に小麦粉を水で溶いたもので止めると剥がれないので☆
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味がしっかりしてるのでおつまみやお弁当のおかずにもぜひどうぞ冷蔵庫に明太子が余っていたので何か作れないかなーと思って作ってみました(高道農場)
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