＊筑前煮＊

Name: ＊筑前煮＊
Yield: ４人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ごま油 大さじ1; 鶏肉 1枚; 人参 1/2本; ごぼう 1/2本; れんこん 小1; しいたけ 3個; 里芋 8個; ★出し汁(塩分なしの出汁パック使用) 400cc; ★醤油 大さじ2; ★みりん 大さじ2; ★砂糖 大さじ1

清志郎の母 @cook_40117948

簡単に作れます＾＾煮汁は煮詰めて絡めて☆
このレシピの生い立ち
旦那が好きな一品を、分量をはかってレシピに残しました。

＊筑前煮＊

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清志郎の母 @cook_40117948

簡単に作れます＾＾煮汁は煮詰めて絡めて☆
このレシピの生い立ち
旦那が好きな一品を、分量をはかってレシピに残しました。

材料

４人分

ごま油大さじ1
鶏肉 1枚
人参 1/2本
ごぼう 1/2本
れんこん小1
しいたけ 3個
里芋 8個
★出し汁(塩分なしの出汁パック使用) 400cc
★醤油大さじ2
★みりん大さじ2
★砂糖大さじ1

作り方

1
ごま油で鶏肉に焦げ目がつくくらい焼く。いじらず、片面ずつ。
2
好きな大きさに切った野菜を入れて一緒に炒める。
3
野菜にも油がまわったら★を入れる。沸騰したら落し蓋をして中火で約10分煮る。
4
落し蓋をとり、約3分、強火で煮詰める。
ここで、醤油を少々(4、5滴)足すと味が整います。
5
完成☆

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清志郎の母 @cook_40117948

2018/06/29 09:48に公開

旦那、子ども(5歳・2歳)、時々私のお気に入りメニューの記録　＊＊＊大好きな母、義母の味をレシピ化しています。手の込んだ料理では無いですが、我が家のリアルな食卓が参考になれば嬉しいです＊＊＊

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