
作り方
- 1
米を研ぎ、酒と塩を加えてからメモリ通りの水加減にし、さらに半カップ水をプラス。
- 2
洗った黒豆を炒り、釜に入れて普通に炊く。
コツ・ポイント
一晩置くと黒豆が戻ってよい。我が家は
夜セットし、タイマーで朝炊きしお弁当にもいれてます。
面倒な時は空炒りしなくても十分美味しい。
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黒豆の自然な甘みと香ばしさがおいしいっ♫もち米が入ってないのになぜかもっちり炊けます。塩と酒のシンプルな味付けでも十分おいしい、見た目も鮮やかな紫色に染まる豆ご飯です。 ちさぷー -
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18531767