ジップロックに1と2を入れよく揉み冷蔵庫で2時間以上おく。

大きめの鍋で水をグツグツ沸騰させる。
※完全に鶏ムネ肉がかぶる位の量。

4に3を入れ、蓋をして約1時間、そのままにしておく。
※火は止めて下さい。
温めすぎると固くなります。

約一時間後、鍋から取り出し、冷めるまで袋のまま放置。

お好みの大きさに切って出来上がり。
袋に残った煮汁を煮詰めてかけて食べると美味しいです。
濃いめにしても。
お好みで。