簡単！中華スープ餡かけ焼きそば

だんどり亭
だんどり亭 @dandori

おいしい野菜たっぷり中華スープを餡に！

このレシピの生い立ち
寒い日の焼きそばは餡かけで♪

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材料

2人分
  1. 焼きそば麺 2人分
  2. 白菜 少々
  3. 葱 少々
  4. えのき茸 少々
  5. 舞茸 少々
  6. ちくわ 少々
  7. 中華スープ
  8. 水 400cc
  9. 鶏がらスープの素 大さじ1
  10. 減塩醤油 小さじ1
  11. オイスターソース 小さじ1
  12. 酢 小さじ1
  13. 砂糖(ラカント) 小さじ1/2
  14. 胡椒 少々
  15. しょうが(チューブ) 1cm
  16. 片栗粉 小さじ2

作り方

  1. 1

    野菜は細かく切る

  2. 2

    餡で野菜を煮る
    野菜が煮えたら片栗粉を水で溶いて加えてとろみをしっかり漬ける

  3. 3

    麺はお湯を掛けて油を落としてフライパンで表面だけ焼く
    器で餡を掛けて完成

コツ・ポイント

中華スープ　ID:18573304
スープごと野菜を残さず食べられるように小さく切りましょう
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