炊いた玄米にすりおろしたレンコンとねぎとわかめとゆかり（私は大さじ1ぐらい）をボールに入れる。

１を混ぜて、丸めてからごま油をひいたフライパンに入れて、平らにする。
おいしそうな焦げ色がつくまで焼く。

そのまま食べても、ポン酢を少しかけてもおいしいです。