切干大根リメイクスープ

oNACHIKOo @nachiko
切干大根の煮物をリメイク。やさしい味のだしがきいたスープです。
このレシピの生い立ち
切干大根の煮物。多めに作って、次の日は形をかえて食卓に。
切干大根リメイクスープ
切干大根の煮物をリメイク。やさしい味のだしがきいたスープです。
このレシピの生い立ち
切干大根の煮物。多めに作って、次の日は形をかえて食卓に。
作り方
- 1
鍋に水を入れて火にかけ、沸騰したら鶏がらスープの素を溶かす。
- 2
切干大根の煮物を入れる。ひと煮立ちさせたら、溶き卵をまわしいれ、ふわっと浮いてきたら火をとめる。
- 3
お好みで小口切りにしたねぎを添えて。
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