しめじと大葉のバタポンみぞれ和え☆

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シェルファ
シェルファ @cook_40128374

粉チーズが隠し味で、コクを出してくれてます♪
大根おろしと和えて、くどくなく召し上がれます＊
このレシピの生い立ち
しめじのバタポン酢炒めだけだと油っこくてくどかったので、大根おろしと和えてみました☆

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材料

1〜2人分
  1. しめじ 50g
  2. バター 小さじ1
  3. ポン酢 大さじ2
  4. 大葉 2枚
  5. 大根おろし 大根3cm
  6. 粉チーズ 小さじ2
  7. 粉チーズ 適量

作り方

  1. 1

    しめじは石づきをとってほぐす。フライパンにバターを熱し、軽く炒める。ポン酢と刻んだ大葉を加えてさらに炒める。

  2. 2

    大根はおろして、水気を切る。大根おろしと1と粉チーズを和えたら器に盛る。最後に上から粉チーズをかけたら完成♪

コツ・ポイント

意外かもしれないけど、粉チーズがポイントです♪

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レシピ作者

シェルファ
シェルファ @cook_40128374
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保育園の管理栄養士＊ 食生活アドバイザー、フートコーディネーター持ってます☆ しばらくお休みしましたが投稿再開します♬料理ブログ「シェルファcook」開設！食費やちょっとした栄養豆知識を載せてます☆【時短・簡単・節約】をモットーにしたレシピです！　Instagramもやってるので、ぜひ見てください♡→@shellfacook
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