ブスケッタ風（血管ダイエット食1033）
デビオさっちゃん @cook_40054870
血管ダイエットはパン禁止てますが、習慣にならない月に一度くらい全粒粉のフランスパンを食べます。無油ナスミートソースのせ。
このレシピの生い立ち
何となくイタリアン気分。
アプリでひらく作り方
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サワークラフト（前述）にナス、ネギ、塩、にんにく、スパイス、パスタ、牛赤身ミンチを煮込んだ物をのせる。
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サワークラフトはキャベツのざく切りやみじん切りに塩をふり、室温で発酵させたもの。私は、クミンを少しふります。
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全体図
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コツ・ポイント
キャベツは室温で発酵させる。パスタが水分を吸うので、足らなくなったら水を足す。
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