材料

枝豆は洗ったら、枝豆の端をキッチンばさみなどで切り落とします（先端５ミリくらい）その間にお湯を沸かしておきます。

ボウルに2を入れて、半量の塩（２０グラムくらい）を入れて塩揉みします。（産毛がとれます）

沸騰したお湯に、半量の塩（２０グラムくらい）を入れたら、２を塩がついたまま加えて、４−５分茹でます。

ザル上げして、そのまま冷まします。