大根の炊き込みご飯

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☆はるつき☆
☆はるつき☆ @cook_40050746

味をつけてからご飯を炊くので、毎回失敗なく簡単に作れます。
このレシピの生い立ち
大根が余っていたらよく作ります。あれこれ入れず、シンプルな材料だけで作りました。

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材料

  1. 大根 約１０ｃｍ
  2. 米 ２合
  3. 鶏肉もも切りみ １００ｇ
  4. うすあげ １枚
  5. A水 ６００ｃｃ
  6. A粉末だし 小２
  7. A薄口醤油 大３
  8. Aみりん 大３
  9. A砂糖 大１
  10. 酒 大１

作り方

  1. 1

    米を洗い、水気をきっておく。

  2. 2

    大根を１cm程の千切り、うすあげは
    ０．５ｃｍ程の幅に切っておく。

  3. 3

    フライパンに油を熱し、鶏肉を炒め、大根・うすあげを入れてしなっとなるまで炒める。

  4. 4

    Aを入れて、大根が柔らかくなるまで煮る。

  5. 5

    ざるにこして、具と汁に分けて冷ます。

  6. 6

    炊飯器のお釜に米を入れて、２合目の少し下ぐらいまで汁を入れ、お酒を加える。
    具を入れる。

  7. 7

    ３０分ほど浸してから、炊いて出来上がり。

コツ・ポイント

汁が足りなかったら、水を入れて調整してください。
大根は、好みのかたさに煮てください。

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レシピ作者

☆はるつき☆
☆はるつき☆ @cook_40050746
に公開
男の子1人、女の子1人の母です。 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　子どもたちが食べるものは、できるだけ手作りしたいので、時間があればお菓子も手作りしています。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　小学生のときから教えてもらったレシピや気に入ったレシピをノートに書いていて、料理が好きです♪
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