園児の☆〜ひと手間 お握り弁当 〜

abemaria
abemaria @cook_40168928

キャラ弁当苦手な私ですが
ひと手間 頑張りました!

このレシピの生い立ち
今回は家にある材料で作りました~☆
毎回お弁当を楽しみにしている子供達 何を作っても残さず 完食してくれます
なるべく冷凍食品等は使わずに 彩りの良いお弁当作りを心掛けています。

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材料

園児1人分
  1. 豚挽肉 80g程度
  2. a 玉ねぎみじん切り + 卵黄 + 塩 こしょう 大さじ1強 + 1個 + 少々
  3. 片栗粉 小さじ1程度
  4. ピーマン 1つ
  5. とろけるチーズ 少量
  6. b バター + 中濃ソース 適量 + 大さじ1
  7. ご飯 お茶碗1杯分
  8. ハム花型抜き ほっぺ用 各2枚分
  9. 味付け海苔(小) 1枚
  10. ふりかけ 大さじ1
  11. 2個
  12. c 塩 + 砂糖 ひとつまみ + 小さじ1
  13. ハート型抜き人参甘煮 2枚
  14. サニーレタス 1枚
  15. キャベツ千切り 適量
  16. プチトマト 2つ
  17. マヨネーズ 適量
  18. サラダ油 適量

作り方

  1. 1

    ボールに豚挽肉 a を入れよく混ぜる。
    ピーマンは縦切りタネ取り水洗い 軽く拭き内側に片栗少々し肉詰めする。

  2. 2

    肉詰めピーマンをフライパンに油を引き中火弱で
    両面じっくり焼く
    ★この時蓋をしない方がピーマンが色良くなりますよ!

  3. 3

    肉詰めを一旦取り出し 片方だけ チーズをのせ
    b を 同フライパンに加え 弱火 スプーンでソースを作り
    かけたら完成

  4. 4

    ボールに卵と c を入れ 軽く溶き(フワッっとさせる為混ぜ過ぎ注意) フライパンに薄く油を拭き引きし中火強で焼く。

  5. 5

    ご飯は2つに分けひとつはパンダを作り
    もうひとつは丸く握りふりかけまぶす
    ハムにマヨネ-ズを付け添える。

  6. 6

    ハート型抜き人参は 水1/2カップ 塩 砂糖各ひとつまみし 1〜2分煮る
    ★レンジでも良いと思います。

  7. 7

    今回 二段弁当箱を使用 一段目にお握りを 二段目におかずを ピーマン肉詰めはレタス 千切りキャベツを敷き詰める。

コツ・ポイント

今回パンダの目耳等ハサミで切って載せました 型抜きがあればもう少し可愛いパンダになったと思います 反省。
おかずの味付けが濃いので お握りはシンプルに。
ピーマン肉詰めは肉タネ面から焼き 焼き色が綺麗に着いたらひっくり返し傾けながら焼く。

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レシピ作者

abemaria
abemaria @cook_40168928
に公開
50歳主婦 只今 19歳16歳13歳8歳の4人の子育てに奮闘中!食べ盛りの子供達に 美味しい物をたくさん作って行ける様 これからも頑張ります☆
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