サバと豆腐のアヒージョ
もやしスイマー @cook_40175019
サバの水煮缶の活用方法
このレシピの生い立ち
「健康カプセル！元気の時間」で紹介してたのを参考にしました。どんな効果があったかはわすれちゃいました。
さばの水煮缶を使って安価にアヒージョができると知ってサイコー！
アプリでひらく作り方
- 1
豆腐を食べやすい大きさに切りフライパンへ
- 2
フライパンの中にサバの水煮をいれほぐす
- 3
空いたスペースに、ニンニクを投入
- 4
オリーブオイルを入れ、ぐつぐつ沸騰した状態で１５分加熱し出来上がり。
- 5
お好みで岩塩を少し入れると味が締まります。
我が家はこれを軽く２回します -
コツ・ポイント
豆腐から出てくる水分があるので、オリーブオイルを入れ過ぎないようにしてください。おおよその分量で記入しています。
ぐつぐつ沸騰時間を長めにし水分を飛ばし味をなじませています。
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