豚肉とナスのミルフィーユオーブン焼き
ゆみしましま @cook_40137128
ナスと豚肉で簡単なオーブン焼きを作りました。
見た目も華やかなため、パーティーやおもてなしにもどうぞ♪
このレシピの生い立ち
豚肉を使った料理を食べたかったため。
豚肉とナスのミルフィーユオーブン焼き
ナスと豚肉で簡単なオーブン焼きを作りました。
見た目も華やかなため、パーティーやおもてなしにもどうぞ♪
このレシピの生い立ち
豚肉を使った料理を食べたかったため。
作り方
- 1
オーブンを220度に余熱しておく。
- 2
豚肉の両面に軽く塩を振っておく。
- 3
じゃがいもの皮を剥き、5〜7ミリ程度に切り、水にさらす。
-
- 4
水気を切り、容器にふんわりラップをかけ、600wで3分間加熱
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- 5
なすを5〜7ミリ程度に切る。
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- 6
耐熱皿にバターを塗り、じゃがいもを敷き詰める。
-
- 7
豚肉、チーズ、ナスの順番で耐熱皿に敷き詰める。
-
- 8
最後まで敷き詰め終わったら、周りの余白にじゃがいもを敷き詰める。
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- 9
上からオリーブオイルとパルメザンチーズをかける。塩胡椒をお好みでかける。
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- 10
220度に熱したオーブンで20〜25分焼く。
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- 11
火が通ったら完成！
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コツ・ポイント
スライスしたトマトを足しても、彩りが鮮やかになって良いです！
今回のスライスチーズはモッツァレラを使用していますが、とろけるチーズでもOKです！
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