歯ごたえアップ☆切干大根でポテトサラダ☆
かわさき屋 @cook_40095813
簡単に作れるポテサラをツリーの形に盛り付けてみました。クリスマス感が一気に出て子供たちも大喜び間違いなしです！
このレシピの生い立ち
もうすぐクリスマスなので、料理でクリスマス感が出るものはないかなと思い、ポテサラで作れそうなツリーを作ってみました。
歯ごたえアップ☆切干大根でポテトサラダ☆
簡単に作れるポテサラをツリーの形に盛り付けてみました。クリスマス感が一気に出て子供たちも大喜び間違いなしです！
このレシピの生い立ち
もうすぐクリスマスなので、料理でクリスマス感が出るものはないかなと思い、ポテサラで作れそうなツリーを作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
じゃがいもは皮をむいて4分の1の大きさに切って、レンジで600ｗ5分温める。
- 2
切干大根は水に戻しておく。戻し方はこちら。
レシピID : 18356166 - 3
きゅうりを輪切りにして塩をもみ入れて5分ほど放置する。
- 4
ウインナーは2㎜程の輪切りにして、レンジで600ｗ1分温める。
- 5
じゃがいもが柔らかくなったら、マッシャーでつぶす。
- 6
5に水気を切った切干大根、水気を切ったきゅうり、ウインナーを入れて混ぜる。
- 7
6にブラックペッパーとマヨネーズを入れて混ぜる。
- 8
全体が混ざったら、ツリーの形に整える。
- 9
人参を輪切りにして、星型にくりぬいてオーナメントを作る。
- 10
トマトを半分に切って、うずらの卵を間に挟んでつまようじで固定したらサンタさんのオーナメントになる。
- 11
切干大根の歯ごたえが味の決め手です！！
-
- 12
2016.12.26 ポテトサラダカテゴリ掲載です。ありがとうございます。
コツ・ポイント
切干大根は少し長めに戻すとじゃがいもやマヨネーズと馴染んで苦手な方でも美味しく食べられます。
人参やトマトのオーナメントのほかにもブロッコリーなどで飾り付けをしてもいいと思います。
つくれぽ
綾町から、宮崎のおいしいものを全国へ。弊社取扱商品を使ったレシピをお届けいたします。切干大根をはじめとする乾物商品のレシピ、県内の食品企業と手を組んで作った「ビーフスパイス」「老舗のウスターソース」の簡単・おいしいレシピをご紹介。みなさんのおうちごはんがごほうびになるよう、頑張らせていただいています。料理・写真ともども、素人がご提案していますので、温かい目で見守っていただければ幸いです。Instagramでは、レシピの動画をアップしています。最近、動画編集もナレーションも上達してきましたのでぜひチェックお願いします。Instagram：@aya_kawasakiya
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