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水菜と豚のシャキシャキ鍋
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水菜と豚のシャキシャキ鍋-レシピのメイン写真

水菜と豚のシャキシャキ鍋

マダムseko
マダムseko @cook_40085656

たくさん水菜も食べれて見た目もきれい！
このレシピの生い立ち
とにかく　水菜をたくさん食べたくて　おもいつきました
いくらでも食べれます！

たくさん水菜も食べれて見た目もきれい！
このレシピの生い立ち
とにかく　水菜をたくさん食べたくて　おもいつきました
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水菜と豚のシャキシャキ鍋

マダムseko
マダムseko @cook_40085656

たくさん水菜も食べれて見た目もきれい！
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とにかく　水菜をたくさん食べたくて　おもいつきました
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材料

  • 豚しゃぶ用 １５０㌘
  • 水菜 適量
  • 塩麹 適量
  • 出汁昆布 ５×５程度
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作り方

  1. 1

    豚しゃぶ用のお肉を広げる
    塩麹を刷毛で塗る

    • 水菜と豚のシャキシャキ鍋作り方1写真
  2. 2

    水菜を豚しゃぶの肉の幅にカットして巻く
    この時出来るだけしっかりと巻く　鍋でﾊﾞﾗﾊﾞﾗになるので

    • 水菜と豚のシャキシャキ鍋作り方2写真
  3. 3

    巻き終わりをしっかりと爪楊枝で止める

    • 水菜と豚のシャキシャキ鍋作り方3写真
  4. 4

    たくさん作って並べて置く　あとは　土鍋に昆布をひいて　豚肉に火が通ったらポンズで召し上がれ

    • 水菜と豚のシャキシャキ鍋作り方4写真

コツ・ポイント

ぽんず以外なら　ごまだれでもいいと思います　しっかりと豚で水菜をまいてね！
水菜が火が通ることで、かさが低くなって　はずれてしまいます
塩麹が野菜もおいしくしてくれます！

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マダムseko
マダムseko @cook_40085656
2012/03/12 12:43に公開
毎日セッセと、お料理を楽しく作ってます！！マダム sekohttp://profile.ameba.jp/madamu-seko/ ブログ毎日更新
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鍋 水菜 こうじ

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