作り方
- 1
鍋にスペアリブを入れる
浸る程度に水を入れ一煮立ちさせて、アクをぬく。
水で丁寧に洗う -
- 2
ジャム、濃口醤油、水、赤ワイン
ローリエを鍋に入れて40分煮込む -
- 3
皿に盛る
パプリカ、ベビーリーフ、ブルーベリーで彩り良く仕上げる
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おかずにもおつまみにも♪とろとろでコクがあるのに、角煮よりもさっぱりいただける一品です★要は角煮の洋風バージョンです。
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大根と、何気に買ったスペアリブで何か一品と思い作ってみました♪ 何でも甘めが好きなので、煮物はいつも砂糖＆みりんたっぷり☆ コトコト煮込んで濃い味、ご飯の進むおかずになりました(^▽^)ｖ
テクテク坊主
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