にんにく、生姜のみじん切りをゴマ油で炒める。無ければ、にんにく、生姜のチューブで代用して下さい。

調味料を入れていく。

そのままだと味が濃いため、分量の水を入れる。

辛いのが好きであれば、ラー油を入れたり、豆板醤の量を増やしてみて下さい。

水分を飛ばし、煮詰めて完成です。

タッパーに入れ、保存しておきます。

冷や奴に青ねぎと肉味噌とちょっぴりラー油をかけると美味しいです。

あったかご飯にそのままでも美味しいですが、目玉焼きを乗せた上に肉味噌を乗せると最高です。