電子レンジで ポパイエッグ
liqueur☆ @meux
ほうれん草を鳥の巣に見立て、目玉焼きを真ん中に入れたポパイエッグです。
このレシピの生い立ち
ほうれん草と相性の良い卵を使ったポパイエッグです。卵を好みの状態に仕上げるために、少しずつ加熱出来る電子レンジを使って仕上げました。
電子レンジで ポパイエッグ
ほうれん草を鳥の巣に見立て、目玉焼きを真ん中に入れたポパイエッグです。
このレシピの生い立ち
ほうれん草と相性の良い卵を使ったポパイエッグです。卵を好みの状態に仕上げるために、少しずつ加熱出来る電子レンジを使って仕上げました。
作り方
- 1
ほうれん草を茎と葉に分けます。
オイルをひいたフライパンに茎、葉の順で入れ、塩胡椒で味を調えて火から下ろします。 -
- 2
ココット等の縁に沿って手順1を入れ、真ん中に卵を割入れます。卵の黄身を爪楊枝で2～3箇所刺し、穴を開けます。
-
- 3
電子レンジで1～3分程、卵が好みの加減になるまで加熱します。
チリソース等、お好みのソースを掛けて頂きます。 -
コツ・ポイント
卵は必ず黄身を爪楊枝で2～3箇所刺してから加熱します。(黄身に穴を空けずに電子レンジで加熱すると、爆発する可能性があります。)
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