簡単！生で美味しい！春菊とごまのサラダ
chihita @cook_40121690
生の春菊がパクパク食べれます♪
このレシピの生い立ち
お鍋に入れる春菊が苦手で、生で食べられることを知って、大好きなごま油で。。
この時期、家庭菜園をしているお友達に春菊も沢山頂くのですが、お鍋よりもこのメニューであっという間に食べてしまいます♪
アプリでひらく作り方
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春菊を食べやすい大きさに切り、水につけておき、シャキッとさせます。
茎は苦手なので、サラダにするのは葉っぱのみです。 -
- 2
しっかりと水気を切った春菊をお皿に盛り、ポン酢とすりゴマをかけます。
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- 3
ごま油をフライパンなどに入れ熱します。
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- 4
熱々のごま油を春菊に回しかける。ジュジュジュって感じで煙が出ます。
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- 5
出来上がり！
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コツ・ポイント
春菊の水切りをしっかりやると、ポン酢の味が逃げません。
ごま油は煙が出そうなぐらい熱々に熱します。
ポン酢やごま油の量はお好みで調整してください。
ごま油が熱いので、火傷に注意してくださいね。
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