我が家の出汁
農家の嫁m @cook_40174967
だしの素は便利。
けど極力使いたくない。
このレシピの生い立ち
だしの素を使った料理より
だしを取って作った料理のほうが
子供たちがよく食べてくれるから。
我が家の出汁
だしの素は便利。
けど極力使いたくない。
このレシピの生い立ち
だしの素を使った料理より
だしを取って作った料理のほうが
子供たちがよく食べてくれるから。
作り方
- 1
お鍋に水をたっぷり入れ、
そこへ昆布を入れ強火にかける。 -
- 2
鰹節を出汁パックに入れる。
分量は適当でもOK。
我が家はだいたい15g～20gぐらい -
- 3
お鍋の水が沸騰する前に鰹節を入れる。
2～3分くらい弱火にかける。※この時、ボコボコと沸かさないように気をつけて。
-
- 4
火を止めて
しばらく置いておけば出汁のできあがり。
コツ・ポイント
吹きこぼれないように気をつけるくらい。
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