ヘルシー＊人参たっぷりドライカレー＊
ゆうゆう0310 @cook_40027123
人参、トマトを沢山入れて作る、ヘルシーなドライカレーです。隠し味にカレールーも使うので、味が決まります。
このレシピの生い立ち
ドライカレーを作ろうと思ったら、お肉が少ししか無かったので
人参で代用してみたら、娘に好評でした。
ヘルシー＊人参たっぷりドライカレー＊
人参、トマトを沢山入れて作る、ヘルシーなドライカレーです。隠し味にカレールーも使うので、味が決まります。
このレシピの生い立ち
ドライカレーを作ろうと思ったら、お肉が少ししか無かったので
人参で代用してみたら、娘に好評でした。
作り方
- 1
人参はFPでみじん切りにする。トマト缶も1・2秒FPにかける。
玉ねぎ、にんにくはみじん切りにする。 - 2
深めのフライパンにオリーブオイルとバターを入れ、にんにく、玉ねぎを炒める。しんなりするまで炒めたらお肉を入れ炒める。
- 3
お肉の色が変わったら、人参を入れ、軽く炒めたらカレー粉を入れ、よく炒める。
- 4
トマト缶、水、コンソメを加え、中火～弱火で15～20分煮込む。
- 5
最後に刻んだカレールーを少し入れ、★の調味料、塩こしょうで味を調える。
- 6
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- 7
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- 8
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コツ・ポイント
※ここではガーリックオイルのにんにくを使い調理しています。
※カレー粉は味に深みを出す為に、少しだけ入れています。
入れない場合はお水の量を半分に減らし下さい。
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