作り方
- 1
豆腐の水分をキッチンペーパーなのであらかじめ取っておきます。
- 2
鶏挽肉、豆腐、塩胡椒を混ぜていきます。れんこんを細かく切り、それも加え混ぜます。
- 3
一口大の大きさに丸め、茹でていきます。(ぐちゃっとしてたらスプーンで取って、お湯に落としていってください。)
- 4
沸騰したお湯で7-8分ゆでたらあげます。
- 5
フライパン等に水、中華スープのもと、醤油を加えひと煮立ちさせ、肉団子を加えます。
- 6
水溶き片栗粉を加え、トロミがついたら完成♪
コツ・ポイント
れんこんの他にも、人参やネギなどを加えると一味変わっておいしいです。
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とにかく簡単でおいしく健康的、そして経済的です。お豆腐、鶏挽き肉、レンコンで(^^)ヘルシーですが食感ありで満足です！
きまま。 -
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