餃子と塩唐揚げ弁当
毎日ドカベン @cook_40152021
近所のお肉屋さんの唐揚げを家で
このレシピの生い立ち
近所のお肉屋さんの唐揚げがおいしいので、家でも塩唐揚げにするようになりました
粗びきの塩コショウを使って下さい
美味しいですよ
餃子と塩唐揚げ弁当
近所のお肉屋さんの唐揚げを家で
このレシピの生い立ち
近所のお肉屋さんの唐揚げがおいしいので、家でも塩唐揚げにするようになりました
粗びきの塩コショウを使って下さい
美味しいですよ
作り方
- 1
餃子は前の晩に作ったものを焼いて
- 2
鶏肉は、少し大きめに切る
- 3
粗びきの塩コショウを全体にまぶして10分程置いておく
- 4
ビニール袋にお肉を入れて、かたくり粉を入れて、まんべんなく着ける
- 5
170から180度の油で4分あげる
- 6
箸でお肉を持ち上げたとき、ジリジリと手に伝わってきたら、中まで火が通っている証拠です
コツ・ポイント
唐揚げは4分がジャスト
２度あげする余裕があるなら2分半位で一度上げて、油の温度を200度位に上げて、２度揚げ
1分程
二度揚げだとカラリとします
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