一口サイズほどにかぼちゃを切り、耐熱容器に入れ電子レンジで3分加熱。

加熱中にきゅうりを半月切りにしておく。

キレイな黄色のサラダにするために、柔らかくなったら黄色の部分と緑の皮の部分は包丁で切る。(＊後で使うので捨てないで！)

皮を落としたら耐熱容器にかぼちゃを戻しスプーンでつぶす。
つぶしたらきゅうりを加える。

マヨネーズと隠し味に豆乳、ドレッシングを入れさらにまぜる。