白菜の浅漬け

元春好きまみ
元春好きまみ @cook_40171860

以前どこかで教えてもらったのを、きちんと計ってレシピにしてみました！
このレシピの生い立ち
鍋の残りの白菜は、こうしてサラダ感覚で食べるとおいしいですよ。

白菜の浅漬け

☆milch☆'s cooksnap of when they made 白菜の浅漬け.
元春好きまみ
元春好きまみ @cook_40171860

以前どこかで教えてもらったのを、きちんと計ってレシピにしてみました！
このレシピの生い立ち
鍋の残りの白菜は、こうしてサラダ感覚で食べるとおいしいですよ。
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材料

4人分
  1. 白菜 内側の中葉8分の1
  2. 塩 小さじ1.5
  3. だしの素 小さじ2
  4. ごま油 大さじ2

作り方

  1. 1

    白菜は1センチ幅にザク切りにする。外葉は、鍋などに使い、真ん中の柔らかい葉を使う。

  2. 2

    ビニール袋に白菜を入れて、塩小さじ1.5杯、だしの素小さじ2杯、ごま油大さじ2杯入れてよく揉む。

  3. 3

    1時間寝かせて出来上がり。

コツ・ポイント

白菜以外にも、蕪や大根でもおいしいです。翌日になると、水が出るので、出来ればその日中に食べた方がおいしいです。
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