生姜の皮をむき、スライスする

鍋に水、コンソメ、干し海老、生姜を入れ半日置く
※朝（午前中）に準備して、お夕飯に…というのがベスト

半日置いた作業2をそのまま火にかけ、グツグツするのを待つ

その間に白菜を食べやすいサイズにザクザク切って置く

お鍋が沸騰したら、白菜と豚バラをバランスよく重なる感じに入れる
※この時、鍋の縁に豚バラがくっつかないように注意！

鍋のふたをして、弱めの中火程度で10分程度グツグツする
※お肉を一番上においてしまうと、蓋に張り付いてしまうので注意！

白菜からの水分が出て、お肉に火が通ったら完成！！
※スープが倍に増える感じです。

干し海老や生姜はだしとして入れていますが、十分やわらかくなっていますので白菜、お肉と一緒にスープも全て食べてください。

お味は、お好みでポン酢、おしょうゆ、かぼす、すだちなどなど…いろいろお試しください。