揚げごぼうサラダ
じょんがり @cook_40039912
ごぼうを丸ごと１本。
ドレッシングに海苔の佃煮をまぜてしっかり味のおかずサラダです。
このレシピの生い立ち
おかずにもなるサラダを作りたくて。
冷蔵庫にしばらく食べてあげてない海苔の佃煮もありました。
揚げごぼうサラダ
ごぼうを丸ごと１本。
ドレッシングに海苔の佃煮をまぜてしっかり味のおかずサラダです。
このレシピの生い立ち
おかずにもなるサラダを作りたくて。
冷蔵庫にしばらく食べてあげてない海苔の佃煮もありました。
作り方
- 1
ごぼうは斜め切りにして、素揚げする。
えのきは軽めにゆがき、それぞれ冷ましておく。 - 2
トマトはざく切り。
レタスは好みの大きさにちぎる。 - 3
ノンオイルドレッシングと海苔の佃煮を混ぜておく。
- 4
１と２をボウルに入れ、ドレッシングをかけてざっくり混ぜる。
コツ・ポイント
レンコンやにんじんなど、お好きな根菜で。
おそらくどのドレッシングでもいけると思います。
うちの海苔の佃煮は、「雲丹のり」です。
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