タマネギとウインナーのスープ(鶏ガラ)
cima6840 @cook_40166985
タマネギが大嫌いな自分でも美味しく食べられました(^^)b
このレシピの生い立ち
オニオンスープを作ろうと思ったらコンソメが無かったー!!ってなワケで急遽変更!!鶏ガラスープの素を使って作りました(‾∇‾；)
アプリでひらく作り方
- 1
タマネギを5mm幅に切ります。
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- 2
にんじん・ウインナーは画像のように切ります。
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- 3
全て切り終わったらフライパンに油少々を入れタマネギを炒めます。（中火）
- 4
炒め始めたらすぐに弱火にして下さい。タマネギが焦げないようにゆっくり炒めていきます。
- 5
タマネギが透き通ってきて少し色付いたぐらいで鍋に移します。
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- 6
タマネギを入れた鍋に水800ccを入れて火にかけます。（強火）煮立ってきたら中火にしてニンジンを入れます。
- 7
アクが出たら取り除いて鶏ガラスープの素・塩・コショウで味付けをします。味の濃さはお好みで♪
- 8
ウインナーは食べる直前に入れて温める程度にするとジューシーですょ♪
- 9
器に入れてパセリ少々♪出来上がり♪
-
コツ・ポイント
ウインナーは煮過ぎると味が抜けて美味しくなくなるので食べる直前に入れるのがオススメです♪
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