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お野菜たっぷりくるくるチーズ肉巻き
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お野菜たっぷりくるくるチーズ肉巻き-レシピのメイン写真

お野菜たっぷりくるくるチーズ肉巻き

SHIZUnya♡°
SHIZUnya♡° @cook_40100005

家でとれた紫玉ねぎの活用法を探してこのレシピを思いつきました。
このレシピの生い立ち
家でとれた紫玉ねぎをサラダ以外で活用したいと思い、色が落ちないように肉巻きにしました。

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お野菜たっぷりくるくるチーズ肉巻き

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材料

２人分
  • 豚ロース 6枚
  • 紫玉ねぎ 小1/2
  • 人参 3㎝
  • 水菜の葉 適量
  • スライスチーズ 1枚半
  • 塩コショウ 適量
  • 小麦粉 大さじ3～
  • 水 大さじ2～
  • パン粉 適量
  • 油 適量
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作り方

  1. 1

    玉ねぎ、人参を細く切ります。水菜は丁度いい大きさにちぎります。
    人参は水を振りかけてラップをしレンジで2分チンします。

  2. 2

    豚肉を広げ塩コショウをし野菜とチーズを乗せます。
    乗せ終わるとこんな感じです。

    • お野菜たっぷりくるくるチーズ肉巻き作り方2写真
  3. 3

    これをくるくる巻きます。

    • お野菜たっぷりくるくるチーズ肉巻き作り方3写真
  4. 4

    小麦粉に水を入れてよく混ぜてドロッとする程度まで調節します。
    こんな感じです。

    • お野菜たっぷりくるくるチーズ肉巻き作り方4写真
  5. 5

    巻いた肉に水で溶いた小麦粉→パン粉の順につけて油で揚げ盛り付けたら完成です!!

コツ・ポイント

野菜は何でもOKです。
肉がちぎれると揚げるときチーズが溶けて油が飛ぶので注意してください。

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SHIZUnya♡°
SHIZUnya♡° @cook_40100005
2015/07/16 10:23に公開
3児男児のママです。創作料理が大好きです♪よろしくお願いします♡
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このレシピのキーワード

肉巻き 水菜 にんじん レッドオニオン 豚ロース 小麦粉 スライスチーズ

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