ル・クルーゼでシンプル「さつま芋ごはん」
fumihappy @cook_40123943
さつま芋の甘みが引き立つ、シンプルなさつま芋ごはんです♪ル・クルーゼでふっくら美味しい一品です♪
このレシピの生い立ち
さつまいもが余ったので、シンプルなさつま芋ごはんにしました❗
ル・クルーゼでシンプル「さつま芋ごはん」
さつま芋の甘みが引き立つ、シンプルなさつま芋ごはんです♪ル・クルーゼでふっくら美味しい一品です♪
このレシピの生い立ち
さつまいもが余ったので、シンプルなさつま芋ごはんにしました❗
作り方
- 1
お米はといでは15分ほど水に浸して、15分ほど水切りをしておく。
- 2
さつま芋はしっかりと洗い、皮が付いたまま1.5センチ幅のさいのめ切りにする。１０分ほど水に浸し、しっかりと水気をきる。
- 3
ル・クルーゼのココット・ロンド(20センチ)にお米、さつまいも、水、酒、みりん
塩を加えて、蓋をする。 - 4
鍋を強火にかけ、蓋から蒸気が出てきたら弱火にして15分間加熱する。その後、10分間蓋をしたまま蒸らす。
- 5
(おこげを作りたいときは、15分弱火で加熱したあと１分間強火に火にかけ、その後、10分間蓋をしたまま蒸らす)
- 6
出来上がったら、さっくり混ぜて、器に盛り黒ごまをふって出来上がり。
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コツ・ポイント
さつまいもはお米の上にのせるだけで、炊く際は混ぜないこと！
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