インゲンとゆで卵のサラダ
無人販売の新鮮なインゲンの見付けて思わず買ったので。
このレシピの生い立ち
胡麻あえ以外のインゲンを食べたくなって、作ってみました。
作り方
- 1
インゲンのスジを取り、塩茹でする。茹で上がったたら、水気を切り、粗熱を取る。
- 2
固茹で卵を２つ用意し、スライサーで輪切りにする。
- 3
ボウルにすりゴマ、マヨネーズを入れて混ぜ、最後に香り付けの醤油を入れる。
- 4
皿にインゲンとゆで卵を盛り付け、胡麻マヨネーズをかける。
コツ・ポイント
ドレッシングはお好みでそれぞれ量を変えて下さい。
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