さっぱり！セロリとイカくんのマリネ
yumikoy @cook_40050275
おつまみのイカのくんせいとセロリ、残り野菜で夏にぴったりのさっぱりマリネです。作りたても翌日も美味しいですよ➰
このレシピの生い立ち
おつまみのイカ燻製が余っていたので(笑)
アプリでひらく作り方
- 1
セロリ、人参は５センチくらいの薄めの短冊切りにする。きゅうりは縦半分に切ってから、斜めに薄切りにする。
- 2
玉ねぎは薄切りにして、軽く塩をふっておく。しんなりしたら、水洗いして水気をしぼる。
- 3
オリーブオイル、酢、塩、こしょうを合わせてドレッシングを作る。
- 4
ボウルにイカ燻製、セロリ、人参、きゅうり、玉ねぎを入れ、合わせておいたドレッシングであえる。
コツ・ポイント
イカ燻製に塩気があるので、ドレッシングは塩を控えめがいいと思います。私はクレイジーソルトを愛用しています。
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