低カロリー・ロールこんにゃくの味噌煮

まま蔵 @prey2615
ロールキャベツの要領でこんにゃくを巻いて味噌で煮てみた。
このレシピの生い立ち
道の駅で美味しそうなこんにゃくを発見。キャベツも安かった。で、こんにゃくをキャベツで巻いてみた。
低カロリー・ロールこんにゃくの味噌煮
ロールキャベツの要領でこんにゃくを巻いて味噌で煮てみた。
このレシピの生い立ち
道の駅で美味しそうなこんにゃくを発見。キャベツも安かった。で、こんにゃくをキャベツで巻いてみた。
作り方
- 1
芯に切込みを入れたキャベツを沸騰した鍋に入れて、周りから葉をはがす。
- 2
はがした葉の芯を削ぎ取る。
- 3
こんにゃくは10分ほど茹でてアク抜きをして、3×5cm程度に切っておく。
- 4
1のキャベツで包む。
- 5
はがれないように楊枝でとめる。
- 6
鍋に5と「*」を投入し20分ほど煮込んで、一晩寝かせて味をしみこませて出来上がり。
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