味噌漬け鮭フライ☆ねぎソース添え♪
まある☆♪ @cook_40138579
味噌とごまで芳ばしいフライに仕上がりました☆
※ねぎソースは付け無くても良いですよ☆
※ねぎソースは、豚肉や鶏肉にもOK
このレシピの生い立ち
鮭の味噌ホイル焼きを作った時に、味噌味にはまり今回はフライにチャレンジしました☆
味噌漬け鮭フライ☆ねぎソース添え♪
味噌とごまで芳ばしいフライに仕上がりました☆
※ねぎソースは付け無くても良いですよ☆
※ねぎソースは、豚肉や鶏肉にもOK
このレシピの生い立ち
鮭の味噌ホイル焼きを作った時に、味噌味にはまり今回はフライにチャレンジしました☆
作り方
- 1
鮭の切身は水気を拭き、☆の下味を両面つけ10分程おく。※暑い季節は、冷蔵庫へ。
-
- 2
1の間に、ねぎソースを作る。
ねぎをみじん切りにし、ごま油と塩を入れて混ぜる。20分位置くとなじみます。 -
- 3
1の鮭に、フライ衣を付け、※パン粉には黒ごまを混ぜる。
180℃位に熱した揚げ油で揚げる。 -
- 4
ねぎソースはお好みで付け、出来上がり(*^^*)
-
コツ・ポイント
濃い味がお好きな方は、下味の時間を30分位にして下さい☆
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