簡単に味が染みる、玉こんにゃくの煮物
はるか（食の贅沢） @cook_40174646
玉こんにゃくの煮物を、簡単に味が染み込むポイントを踏まえながら紹介しています。ダイエット・夕飯・おつまみにぴったりです。
このレシピの生い立ち
Youtubeで「食の贅沢/Food luxury」という料理動画を投稿しています。より詳しく解説していますので、合わせてご覧ください。
【URL】https://www.youtube.com/watch?v=PALmplZ2Drw
簡単に味が染みる、玉こんにゃくの煮物
玉こんにゃくの煮物を、簡単に味が染み込むポイントを踏まえながら紹介しています。ダイエット・夕飯・おつまみにぴったりです。
このレシピの生い立ち
Youtubeで「食の贅沢/Food luxury」という料理動画を投稿しています。より詳しく解説していますので、合わせてご覧ください。
【URL】https://www.youtube.com/watch?v=PALmplZ2Drw
作り方
- 1
玉こんにゃくを水でしっかり洗う。
- 2
そのまま玉こんにゃくを耐熱容器に入れ、レンジで加熱（600ｗで1分半）する。
- 3
鍋に醤油・みりん・ダシの素・あたりめ・②を入れ、かき混ぜながら中弱火で約8分煮込む。（今回は水を入れません。）
- 4
煮込んだ後で火を止めて一度冷まし、完成！
コツ・ポイント
【ポイント】
★玉こんにゃくをしっかり洗います！（石灰臭を取り除きます）
★玉こんにゃくをレンジします！（水分を飛ばして味が染み込みやすくします）
★煮詰めたあとで一度冷ますことで、味が染みやすくなります。（煮物と同じ原理です）
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