蕪と厚揚げの麦味噌のみそ汁

三つ葉つくし
三つ葉つくし @cook_40096109

2017/12/30、2018/3/3人気検査でトップ10入りしました皆様有り難う御座います蕪の甘味と麦味噌が美味しい
このレシピの生い立ち
九州に遊びに行った時、麦味噌の味噌汁を頂きました。とても甘味があり美味しかったので、時々麦味噌で味噌汁を作ったりしています。特に麦味噌に拘らなくても良いですヨ!!。

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材料

  1. 1個
  2. 厚揚げ 1枚
  3. ほんだし 適量
  4. 麦味噌 適量
  5. 適量

作り方

  1. 1

    蕪は皮を剥き縦半分にしてから5㍉位の幅に切ります。

  2. 2

    厚揚げも半分に切り5㍉位に切ります。

  3. 3

    お鍋に水と蕪を入れ火に掛けます。

  4. 4

    蕪が柔らかくなってきたらほんだし、厚揚げを入れ麦味噌で味を整えて出来上がり

コツ・ポイント

麦味噌は黒っぽい筋があるので必ず味噌こしでこして下さい。

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レシピ作者

三つ葉つくし
三つ葉つくし @cook_40096109
に公開
スキルス胃癌で食道の下辺りから十二指腸までの全摘出の大手術を受け食べる事に四苦八苦の毎日です。胃が無くなった事で嗜好が随分変わりました。特に好物だった物は体が受け付ける時がありますが、柔らかい食事の方が安心です。一日に5回食です。チビチビ、ダラダラと少しずつ食べるのでだらしが無い様に見えますが、此れが新しくなった今の体の食べ方なんだと思います。皆様のレシピに直ぐにお邪魔出来無くて申し訳ありません。
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