にんじんと豆苗のナムル
ベッティマム @cook_40132512
パソコンやスマホでドライアイや視力低下に、ベーターカロチンをたくさん摂って予防しましょう。
このレシピの生い立ち
最近スマホを見すぎてドライアイになりがち、予防の為に、沢山にんじんを食べたいと思って作りました。
にんじんと豆苗のナムル
パソコンやスマホでドライアイや視力低下に、ベーターカロチンをたくさん摂って予防しましょう。
このレシピの生い立ち
最近スマホを見すぎてドライアイになりがち、予防の為に、沢山にんじんを食べたいと思って作りました。
作り方
- 1
にんじんはよく洗い皮付きで斜めの薄切りにし、千切りにする。
-
- 2
豆苗は根元を切り落として2等分にする。
- 3
塩(材料以外)をいれた熱湯でにんじんと豆苗を30秒ぐらいサッと茹で、ザルに上げて粗熱を取る。
- 4
ボールに茹でたにんじんと豆苗を入れ、塩と鶏ガラスープの素を少しずつ入れて味を整える。
- 5
ごま油を入れ混ぜて、器に盛りすりごまを振ったら出来上がり
コツ・ポイント
塩は効くので注意して入れてください。
ごま油は味が決まってから入れてください。最初に入れてしまうと油でコーティングしてしまい、味がつきません。
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