アプリでひらく作り方
- 1
茹でたけのこを、厚さ１ｃｍくらいの輪切りにする。あまり大きなものは半月型に半分に切る。
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- 2
鶏肉は一口大より少々小さめくらいに切る。
- 3
鍋に、たけのこ・鶏肉・砂糖・酒・だし醤油・塩と、ひたひたになるくらいの水を入れ、中弱火で１０分から１５分煮る。
- 4
鶏肉に火が通ったら、火を止め、味がしみ込むようにそのまましばらく置いて出来上がり。
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コツ・ポイント
鶏肉じゃなくて、かつお節とかで味付けしても美味しいです。
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