ごはんがすすむきゅうりのピリ辛浅漬け

ちびめ
ちびめ @cook_40044132

食べ盛りのおかずにもおつまみにも最適。ダイエットに野菜生活してたのにごはんがすすむ…
このレシピの生い立ち
普通のきゅうりの浅漬けに飽きて思い立ったレシピ。夏バテと言いながら高校生もよく食べる。おそうめんの箸休めにも、ビールのおつまみにもどうぞ。

ごはんがすすむきゅうりのピリ辛浅漬け

食べ盛りのおかずにもおつまみにも最適。ダイエットに野菜生活してたのにごはんがすすむ…
このレシピの生い立ち
普通のきゅうりの浅漬けに飽きて思い立ったレシピ。夏バテと言いながら高校生もよく食べる。おそうめんの箸休めにも、ビールのおつまみにもどうぞ。

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材料

きゅうり2本分
  1. きゅうり 2本
  2. 小さじ1
  3. 豆板醤 小さじ1
  4. 白だし 大さじ1
  5. にんにくチューブ 小さじ1
  6. いりごま 適量
  7. 鷹の爪(輪切り) 適量

作り方

  1. 1

    きゅうりを縦に適度な大きさに切る

  2. 2

    塩と白だしをかけて揉む

  3. 3

    豆板醤とにんにくを入れたら箸で混ぜる

  4. 4

    鷹の爪といりごまをかけて完成

コツ・ポイント

お好みで豆板醤とにんにくは増やしても美味しいです。辛い物苦手な人は甜麺醤に変えても美味しい。

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